啤酒過濾可以去除酒中懸浮的固體微粒，改善啤酒外觀，使啤酒澄清透明，富有光澤。還能去除多酚物質和蛋白質，提高啤酒的膠體穩定性；提高啤酒的生物穩定性，能有效地改善啤酒的品質與口感。
 

    硅藻土過濾機及PVPP過濾機是目前啤酒廠使用最為廣泛的過濾方法。